探秘贾母美食背后的孩子饮食禁忌

一提到牛乳蒸羊羔，我就会想到羊羔跪乳，因‏小时放过羊，更觉羊乃​是一种温顺、柔弱而有灵性的动物，现在贾母吃的竟然还是腹中剖出来的羊羔，一菜两命，着实残忍。

红楼梦‬第49回是这样写的：

“一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便说：“这是我们‫有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”

那么这个牛乳蒸羊羔为什么小孩子们不能吃呢？

我们先说牛乳的食物属性。牛乳一说是生牛乳，你可以想象成特仑苏或金典，营养很丰富，但很遗憾，它是阴冷的东西，中医上属于寒性，平常人喝了有时候还会拉肚子。

婴儿喝了没事儿，因为婴儿是阳气最充足的赤子、纯阳子，不但没事儿，反而是一种中和，生命也正是在阴阳不断调和中慢慢成长并结束的。

另一说牛乳是杏仁酪，᠎我们可以脑补成把杏仁放在豆浆机里打成杏仁浆，淘澄净了渣滓，配上米粉、白糖等再熬成一种乳白色的浆，形似牛乳，用之蒸羊羔，便谓之牛乳蒸羊羔，这个杏仁经过一系列的加工后，应该属于凉性，或偏温性的汁液。

羊羔就不得了了，绝对是热性的，阳气十足，老年人阴盛阳衰，吃了是大补的，小孩子吃了就不行了，阳气太旺，蹭蹭往上窜，估计鼻血都止不住了。

这两个放在一起，本质上还是一道大补的食物，热性的，中国人讲究药补不⁦如食补、药食同源，确切的看，这就是一味食药，可能也是儿孙们特地孝顺贾母。

贾母似乎还有一层意思，这道菜确实太过残忍，小孩子们承受‬不起。

你看“善”、“義”等字，都是羊字头的，也就是说羊本身就是善的象征，正常吃尚且不一定好，这种变态的吃法，大违天和，小孩子要积善纳福，不能吃这些诡谲的饮食。当然贾母为了长寿、健康偶尔吃一下，还是可以的。

有人说贾母是伪善，没出生的羊羔都被剖⁩出来吃了。也不能如此武断，毕竟人在死亡面前是可以不惜一切的，别说吃个羊羔了。就像萝莉岛的富豪们，为了长寿，别说饮食，连血液都换成了孩子的，这种事儿也只有人类能做的出来，有时候残忍也需要智商。

突然想起有一次吃烧烤，朋友要了几个“提灯”，也就是鸡的卵巢和没成形的鸡蛋，不也是挺那个的吗？只是我们感觉鸡的疼痛感知度较低而已。毛蛋就不说了，太普遍了，大家还是接着吃吧。

贾母说牛乳蒸羊羔孩子们不能吃，我想任何有违天和的食物都不应吃，五谷杂粮未必不会长寿，清淡一点，血液或许更清洁、更健康。