白毫银针：品味茶中的贵族

白毫银
‎针⁠，其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，有着“茶中仙子”的美称，更有“ 隐翠白毫茸满衫 ”的说法，为何又说它如此“娇贵”呢？

白毫银针在采摘时，只在新梢上采下肥壮的单芽，有‎的采下一芽一、二叶，而后再进行“抽针”，在制茶的过程中，每一步都有高标准，这使得白毫银针珍贵得，如同一块精雕؜细‪琢的璞玉，而在冲泡时，冲泡白‫毫؜银针，它细嫩、毫多温度不易过高（建议85℃-90℃），⁠轻柔注水，让茶叶缓慢浸润才能够把香的层次和⁤口感循序渐进地展现。