每天早晨吃鸡蛋真的能养生吗？对此各位看官有什么见解？欢迎在评论区发表自己的高见！

老刘媳妇半年前回老家乡里照顾自己的母亲，前几天回来之后邻居们发现，原先病恹恹的老刘媳妇这回来却是容光焕发，仿佛年轻了十岁。

邻居们很八卦，于是便调侃老刘说，你媳妇是不是回老家找到相好的啦，怎么会变得这样滋润？

老刘一听很是愤愤，你不看她多大岁数了，还相好的。我告诉你，俺媳妇这一回有个养生秘诀，这就是每天早晨吃两个鸡蛋。

后来，老刘媳妇特意到医院做了检查，不论是血压血脂指标还是血糖都控制在理想的范围内，医生惊讶问道，你这半年都吃些啥？

这就带来新的话题，每天早晨吃两个鸡蛋，真的能叫一个病央央的老妪华丽转身容光焕发吗？

鸡蛋佳品上帝馈赠

鸡蛋又称鸡卵，或者叫鸡子，直白一点就是母鸡生的卵，是卵生动物最直接最典型的代表，与恐龙同框同频。

大家知道鸡蛋由蛋壳蛋白和蛋黄三部分组成，而这样的结构与人类所居住的地球非常类似，地球也是地壳地幔和地壳三部分组成。

可能有人认为这是一种耦合，其实不然，对于万事万物的而言，一切都是全息的，也就是大自然规范着地球上的生命体，不管是动物还是植物。

比如说，鸡蛋的营养构造与人类非常相似，而人类生命所需的8种氨基酸，在鸡蛋里都能找到，无一例外。

因为鸡蛋的蛋白质与人类自身的蛋白质极为相近，疑惑二者互为复制品。换句话说，鸡蛋就是专门为人类量身打造的，是大自然的馈赠。

有很多人认为蛋白营养价值不高，其实事情并不是这个样子，蛋白的学名叫白卵黄，而蛋黄的学名叫黄卵黄，都是卵黄，只是在鸡蛋同心圆所处的位置不同罢了。

数据显示，平均每一百克鸡蛋中蛋白质的质量约为12.8克，表现形式为卵白蛋白和卵球蛋白。这也就是说蛋清蛋黄就蛋白质而言，价值相当，不分伯仲。

每一百克鸡蛋含有脂肪约为11～15克，主要集中在蛋黄之内，因为是不饱和脂肪，因而极易被人体吸收，这也是蛋黄独特的价值所在。

更重要的是，蛋黄内含有大量的卵磷脂，固醇类和蛋黄素，以及钙磷铁A，维生素D和维生素B家族，对维护神经体系大有益裨。

从给人体提供热量角度来说，一只鸡蛋相当于半只苹果或者是半杯牛奶，这还只是一个层面，更重要的是鸡蛋的综合营养价值很高。

比如一只鸡蛋能够提供磷锌铁蛋白质，提供维生素D维生素E维生素A，以及维生素B维生素B2维生素B6等等等等。

需要指出的是，这些物质对于修复组织，支撑机体运转的能量供给，组织细胞的新生和参与新陈代谢有着不可或缺的基础性保障。

鸡蛋咋吃很有讲究

本草说，鸡蛋能够补虚劳益气力，是不可多得的上佳补品。那么对于如何来吃鸡蛋，可能有朋友就会吐槽，鸡蛋咋吃还用你来教吗？

其实从营养学的角度来说，鸡蛋的吃法还是很有讲究的，当然最简单的就是煮煮吃，还有更省事的，直接敲开喝蛋清就能行。

其实不管是煮鸡蛋还是炒鸡蛋甚至是蒸鸡蛋，各种吃法还是要根据自身的情况来区别对待。

有人说中医不赞成吃生鸡蛋，说是不利于消化，而且吃生鸡蛋会带来细菌，这个说法可能就不懂中医，或者是一知半解。

这是因为细菌这个词是舶来品，属于现代医学的范畴，中医不存在细菌一说，只有内燥内湿和外邪外风的专业术语。

至于消化不良也是外来语，中医讲究的是整体的运化，从来不会说消化这个西方语。

这是因为消化的面很窄，比如东西在胃里经过蠕动往肠道推送，你就不能说食物已经消化好了，问题不这样简单。

这是因为食物提供的营养远非由大变小形成糊状，而是要被人体所接受，然后把垃圾带出去，这才叫运化的全过程。

这也是说，要是想请上火，喝个生鸡蛋清还是很管用的，那就喝吧。如果自己的脾家弱，也就是胃寒，那就可以煮鸡蛋吃。

而事实上，煮鸡蛋并不是懒，就吃鸡蛋而言，煮煮吃是最好的方式。这是因为煮鸡蛋能够最大可能保存鸡蛋的营养价值，甚至能够吸收鸡蛋壳丰富的营养。

关于鸡蛋壳这里有个典故，说邻居叫吴奶奶的养了几十只鸡，每天要去鸡窝收鸡蛋，这也是一份劳作一分收获。

奇怪的是吴奶奶收鸡蛋的时候总是要把刚孵出来的鸡蛋放在双眼揉搓滚动一会，这个习惯一直保留几十年。

话说这吴奶奶在一百零四岁这一年酣然离世，可谓是没病没灾。更奇怪的是尽管是百岁老人，却依旧能做针线活，这就叫人们百思不得其解。

后来父亲解释道，老人家用鸡蛋在眼部滚动，其实就是用热鸡蛋来暖自己的眼部，是非常科学的养生之术。

这是因为眼部的毛细血管很细，需要用热量来刺激血液循环，这也就是百岁老人可以做针线活的奥秘所在。

吃鸡蛋不单纯是煮着吃还是炒着吃蒸蒸吃，更重要的还要有别的食品来搭配。比如早上吃鸡蛋配上一小碗小米粥，既养胃又补气。

再比如炒鸡蛋配上菠菜，能养血又能润燥，对于气血不足的人来说算是佳品。

比如在煮鸡蛋的时候加上几颗枸杞，可以补肾明目，尤其是双眼干涩的人非常有益。

当然正所谓好物不可多用，凡是要有个度。鸡蛋虽好，然而对于有湿热体质的朋友还是少吃为好，此外血脂高的慎吃鸡蛋。

那么各位看官在吃鸡蛋方面有什么新的吃法，欢迎大家在评论区拿出来与大家分享。