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立冬养生食谱:吃出健康,远离“凶日”!

发表时间: 2024-11-07 06:03

立冬养生食谱:吃出健康,远离“凶日”!

导语:今日立冬是“凶日”,记得:1不动、2不穿、3不喝、4要吃

时光如梭,今天我们就来到了立冬的第一天,古人称之为“四立日”之一,立,是开始的意思,是说这个时候我们就开始进入冬季了,这意味着我们在养生方面也要做出调整。从传统文化方面看,这天不仅是建日,还是重日,同时也是九焦日。因此这天的忌讳比较多。今日立冬是“凶日”,记得:1不动、2不穿、3不喝、4要吃,这里说的是今天立冬的说法和注意事项方面。

今天是啥日子?有何说法?

今天是立冬交节

月令七十二候集解》:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。”

立冬,是冬季的开始,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,也就是归避寒冷。

立冬处于孟冬之月,一般情况下,北方冷风萧瑟,大雪纷飞,南方却还是“十月小阳春”的天气。

《月令七十二候集解》中对立冬的三候做出了描述:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”

“水结冰,地始冻”。农历十月的节气之一是立冬,在这个月份,是寒风乍起的月份,有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。

立冬也是“四时八节”之一,在古代是十月大节,这天天子率领群臣迎接冬气,对为国捐躯的逝者家属进行慰问和表彰。

民间有祭祖、宴饮、卜岁的习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。

四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”在这天,古人会进行贺冬。

《吕氏春秋.盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子”。立冬后的前三天,天子穿冬衣迎接冬季......

古代的文人墨客也留下了很多关于立冬的千古绝句,如李白的“醉看墨花月白,恍疑雪满前村”。陆游的“方过授衣月,又遇始裘天”等......

今天是“九焦日”:

九焦日有个口诀叫:

正月逢龙二月牛,三犬四羊五兔头,

一月辰日七月酉,六鼠七鸡八是马,

九虎十猪更劳愁,二月丑日八月午,

十一月中申上坐,十二月巳更为忧。

今天是:甲辰年、乙亥月、乙亥日。此时为十月,亥为猪,故为九焦日。古人认为,九焦日并非是个好日子。

今天是“重日”:

重日是指重复的日子,根据《天宝历》的记载,重日是阴阳混合于亥的日子,因此古人认为不太好。

今天是“建日”:

礼记·曲礼》:“壬以建,癸以除”。

在古代,古人常用十二建除来判断日子的好坏。

不论是结婚、开业、行军、祭祀、出行等都会挑个吉日。

十二建除分别是:建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭。

而判断是通过干支时间来看的:

例如,日月同支为建,寅月寅日为建,卯为除......以此类推。

今天是111月7日,农历十月初七,甲辰年、乙亥月、乙亥日。

亥月亥日,故为建日。

建日好不好?

十二建除有择日口诀:建满平收黑,除危定执黄;成开皆可用,闭破不可当。

咱们可以看出,建日是个小黑道凶日。

今天是立冬,是“四立”之一,是重日,是九焦日,是建日,所以此日人们会多当心,例如有些事情不会做。牢记:1不动、2不穿、3不喝、4要吃!看看关于这天的讲究!

1不动:不过度运动

立冬这个时候,虽然早上凉爽,人们运动起来觉得舒适精神,但也要注意适量,可不要过量了。

此时人的免疫力会下降,如果过量了反而提升不了抵抗力,还容易感冒。

立冬的运动方式也有讲究,以静态为主,比如瑜伽、打坐、太极、舒缓的广场舞、早操等。锻炼的场地最好选在有阳光的地方,可以帮我们更好的守护阳气。

2不穿:不穿太薄、太厚

立冬的时候穿着方面既不要太薄,也不要太厚。穿的太少、室温过低,容易感冒又耗阳气。反之,穿的太多,室温过高,则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。

很多人可能早早上班的缘故,早上感到冷,在室内上班的时候又觉得热,所以无法穿的合适。这个时候,我们在出门时宜多穿为主,等到室内时,若是感到热了,可以脱掉外套,让身体保持在一个不出汗不发冷的状态即可。

3不喝:不喝生冷的水

现在很多地方室内有空调,即使到了立冬,开了空调也不会太冷,有些人就喜欢喝一些冷饮,如冰美式、冰果汁、冰矿泉水等,其实是不太好的,即使感到太热也不提倡。

立冬喝冰水损阳,还会刺激肠胃,容易出现腹泻的情况,尤其是中老年、小孩儿、孕妇、病人等更不提倡!

立冬后,我们应该多喝点温水,养阴的同时还能润燥,温度以不烫口为宜。

4要吃:

立冬后,草木凋零,各种虫子休眠,万物进入冬眠休养的状态,我们虽然没有冬眠的说法,但民间却有“立冬补冬,补嘴空”的说法。

南方热补吃肉

南方地区,立冬这天人们爱吃肉类,例如鸡鸭鹅肉等,例如台湾会吃“羊肉炉”、“姜母鸭”等,一些家庭还会吃炖麻油鸡、四物鸡来补充能量,既不上火还能抵御寒冷。

推荐菜谱:炖麻油鸡

食材:鸡肉、老姜黑麻油米酒、盐、冰糖等。

鸡肉处理:将鸡肉洗净沥干水分,切成适口大小的块。老姜可以拍碎或切厚片备用。

炒制:锅内加入适量的黑麻油,待油热时加入老姜以小火爆炒,再加入蒜头及葱段一起爆香,最后加入鸡肉炒至鸡肉表层略带金黄色。

炖煮:锅中加入米酒及水(水以盖过食材为原则即可),以大火煮至沸腾。待沸腾后加入适量的盐和冰糖,盖上锅盖以中小火炖煮约20分钟,直至鸡肉熟透入味。

北方饺子

为什么吃饺子呢?饺子来源于“交子之时”的说法,大年三十是旧的一年和新的一年交际之日,会吃饺子,而立冬是秋冬季节的交替,故“交”子之时的饺子不能不吃。

我国古代是农业大国,且非常重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。

通常情况下,人们会比较喜欢吃瓜类饺子,因为古人认为瓜代表结实,故《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

推荐吃法:冬瓜猪肉饺子

食材:冬瓜、猪肉糜、饺子皮、葱、姜、盐、生抽、老抽蚝油香油、胡椒粉等

做法:

冬瓜去皮去籽,切成小碎丁,用盐腌制10分钟后挤去水分。

猪肉糜中加入葱、姜末和调味料,顺时针搅拌均匀。

将冬瓜丁加入猪肉馅中,再次搅拌均匀。

取饺子皮,包入适量馅料,捏紧边缘。

锅中烧开水,下入饺子,煮至饺子浮起且皮变透明即可捞出。

总结:今年的立冬还是比较不一般的,因为这天有很多说法,不仅是建日,还是九焦日,还是重日,古人觉得是凶日,所以这天多注意些讲究比较好。在这里提醒大家:1不动、2不穿、3不喝、4要吃,消灾祈福、平安富贵、吉祥如意!为自己和家人接好运、接福气了!