六堡茶的制作工艺：传承千年的技艺

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广西
六堡茶历⁩史悠久，距今已有‮一‬千五百七十年。六堡茶
‪属于黑‍茶类，因产于梧州六堡镇而得名。六堡茶以其汤色红浓、带槟榔香、越久越醇的特点，被誉为“茶中古董”。在清朝嘉庆年间，六堡茶以独特神秘的槟榔香成为清宫御用之茶。

“红”“浓”“陈”“醇”为六堡茶的四绝。是一款好的‪六堡茶存放到一定时间出现的典型特征，“红”即茶汤红明透亮，“浓”即茶汤粘稠，“陈”则为香气陈纯，“醇”是指滋味甘醇爽滑。一般情况下，六堡茶陈化时间越长，汤色越红艳，再逐渐出现琥珀色。