发表时间: 2022-09-28 12:48
原料：
鲜桂花瓣30克、白砂糖100克、清水100克。
做法步骤：
1. 桂花刚开的时候采摘，摘的时候最好戴上乳胶手套，防止手温让花瓣变黑。
2. 挑拣掉花梗和杂质。
3. 放入清水清洗，清洗时加少许盐，浸泡10分钟。
4. 捞起沥水后铺在纱布上吸水。
5. 白糖和清水混合，搅拌加速溶解，使糖大部分溶化。
6. 煮糖浆，煮到起泡。
7. 花瓣倒入糖浆中。
8. 冷却后密封冷藏保存。
来源：美食天下
责编：靳凡
编审：吴晨萍
终审：周健军