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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

和朋友们在一起喝茶时，有人提起一个话茬。

“喝茶要不要分时间段，早茶、午茶、晚茶，什么时间喝茶最好？”

对此，众人七嘴八舌讨论一番。

得出的结论是，随意就好。

有的人，喜欢清早起来一杯茶。


沉睡了一整个夜，早上起来喝一杯淡点的茶，清爽开启一整天
。

有的人，习惯喝下午茶。

早上出门太赶，晚上回家又太迟。

下午两三点左右，不早不晚，泡上一杯下午茶解乏，工作效率也会更好些。

有的人，偏好喝晚茶。

现代生活节奏这么忙，大多只有晚上才有时间，约朋友出来喝茶，闲聚放松一番。

还有的人，作为资深老茶客，喝茶从不看时间段。

不论早晚，只要有时间、有泡茶条件，就想着喝茶。

放假休息时，更是恨不得从早到晚都泡在茶水里。

从中可以窥见，每个人的饮茶习惯不同。

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。

喝茶亦如此，不论春夏秋冬，也不论或早或晚。

但凡有闲暇，有闲情，有闲心，就是“宜饮茶”的时机。

不过，提到晚上喝茶，圈内尚有部分争议。

到了晚上才喝茶，不怕影响睡眠作息吗？

其实，这个问题也是因人而异的。

晚上喝茶会不会失眠，得从以下5点找对策。

《2》

一、因人而异。

晚上适不适合喝茶？这个话题因人而异。

因为，每个人的体质不同。

有的人，平时很少喝茶。

不论早晚都不爱喝茶，连咖啡都极少喝。

即便偶尔觉得，喝白开水没味道，顶多是泡点玫瑰茶、红枣枸杞茶之类的“代用茶”调剂口味。

针对这种情况，即便一时兴起，打算泡几杯茶喝，也不建议选在晚上去尝试。

少有喝茶习惯的人，建议将饮茶时间段提前。

选在白天时泡茶喝，入夜后不推荐贸然尝试。

对咖啡碱较敏感的群体，原本平日就没有饮茶习惯，偶尔晚上喝了几杯茶，容易受咖啡碱的提神作用，影响正常作息。

然而，有意思的一幕是。

许多老茶客反馈，他们经常选在晚上喝茶，一点事也没有，从没遇到过喝茶之后睡不着的情况。

更有甚者，还有人觉得习惯晚上喝茶后，不来上几杯反而觉得心里空落落的，喝了晚茶反而睡得更香。

从中可以看出巨大的个体差距。

习惯喝茶的群体，自身对咖啡碱的耐受能力强，不必过多担心晚上喝茶影响睡眠。

另一方面也和茶叶的“安神”作用，有一定关联。

泡茶喝，一方面能安神（来源自茶氨酸等物质的功劳，能减缓焦躁烦闷情绪），另一方面也能提神（来自咖啡碱的帮助）。

安神与提神看似矛盾，却能和谐共处。

正因如此，部分老茶客所言“喝茶后睡得更好”，此言不虚。

《3》

二、因茶而异。

和朋友约在一起喝晚茶，又担心喝茶之后失眠睡不着。

进退两难之间，该如何选择比较好？

答曰，选择适宜的茶。

造成喝茶失眠的元凶，是咖啡碱。

然而，咖啡碱并非茶叶里面的洪水猛兽，一文不值。

据现有资料查证，咖啡碱能提神、缓解疲劳、利于人体新陈代谢等。

咖啡碱，民间俗称苦茶碱。

顾名思义，咖啡碱是茶汤苦味的主导。

喝起来口感越苦的茶，含有的咖啡碱越高。

既如此，不妨换位思考。

晚上喝茶尽量选咖啡碱含量少、苦味弱的茶，能针对性地预防喝茶失眠。

茶圈里，风味温和、不易苦涩的茶叶代表有不少。

比如，老白茶、红茶、熟普。

老白茶经历多年时光陈化后，苦涩物质含量逐渐递减，黄酮类物质含量提升，茶味日愈温和，汤感变得更加醇厚，适宜大众。

六大茶类里，红茶是全发酵茶，发酵程度较多，内部的多酚类物质转化程度比较彻底，茶味大多清甜、柔和、饱满，刺激性弱。

熟普作为后发酵茶，发酵程度同样很高，茶味醇和。买茶时，避开那些仓味、杂味重的劣质熟普，尽量选茶香干爽，茶味温和的熟茶，也是不错的晚茶选择。

《4》

三、晚上喝茶要“适量”。

近期大环境特殊，多喝热水是大众共识。

朋友圈内，看到有位熟人最近几天，都在晒煮茶图片。

“晚上煮上一壶暖暖的老白茶，甘润又补水……”

但是这天，发现那位熟人在头疼一件事。

晚上煮茶喝不完，很麻烦啊。

灌入保温杯里，放着第二天再喝，又感觉喝隔夜茶不好。

自己一个人喝茶，满满一大壶茶水全部喝下去，又会影响睡眠。

这该如何是好？！

稍一打听，发现朋友家里的煮茶壶，容量是1.3L。

煮一壶热茶，消磨半天不成问题。

但喝茶人数不多，晚上喝完全部一壶茶水，确实会有压力。

给那位熟人的建议是，煮⁠茶时减少一半水量。

煮少一些，确保当晚能喝完，不留隔夜茶，更能避免浪费。

回到正题，晚上喝茶要适量。

即便喝茶多年的老茶客，也不建议过量饮茶。

温和甘润的老白茶再好，也要适量饮用。

排除咖啡碱的提神影响，晚上临睡之前喝下好几杯热水。

也会因为起夜次数的增加，影响睡眠！

多喝热水虽好，但在深夜之后，适量喝水更为妥当。

《5》

四、一杯晚茶，宜淡不宜浓。

见过不少喝茶喜欢重口味的老茶客，他们的特征很典型。

泡茶喝，非闷浓不可。

喝茶时，感觉茶味越是浓重刺激，越是喝着过瘾。

这种重口味的彪悍喝茶做法，不值得借鉴。

常见道，温茶淡饮更养人。

浓茶喝得太多，多饮无益。

尤其空腹状态下喝浓茶，更是容易刺激肠胃。

晚上喝茶更是不适合太浓，泡淡点更合适。

之前，听过一位老茶客的自述。

“平日喝茶挺勤的，作为老茶鬼喝浓茶再正常不过。不过白天喝了一整天茶之后，晚上临睡之前就算想喝茶，也不会再开一泡新茶。而是就着盖碗内剩下的叶底，再冲入沸水，闷两泡略淡的尾水，喝下去，也算心满意足了。”

不得不说，这有一定借鉴意义。

哪怕是浓茶爱好者，晚上喝茶也是“因时而异”为好。

喝淡一些的茶，尽量减少对咖啡碱的摄入量，也能有效避免喝茶失眠！

《6》

五、深夜的茶，不妨放到明日再喝。

再过两天，就是冬至了。

冬至一过，年节的气氛就开始逐渐铺垫。

跨年、小年、除夕、正月……

年底到了，迎来送往，觥筹交错的场合难免变多。

和朋友们约在一起叙旧，一不小心到了11、12点，甚至更晚，也是常事。

这时候，有的亲朋还没散场，还要继续坐下来喝一杯茶，聊几句天。

但说句真心话，这时不建议太晚喝茶。

凌晨一两点，还在和朋友喝茶，是要变成夜猫子的节奏。

按人体正常作息，深夜到凌晨的时间段，本就应该入睡休息。

如果再去喝茶，即便能适应咖啡碱，也免不了要增加起夜次数，影响睡眠质量。

万一第二天还有应酬，要开车跑到外地，难免会分外疲倦。

所以深夜之后，不宜多饮茶水。

提前在入睡前三、四个小时喝茶。

越早喝茶，越能避开咖啡碱的提神作用区间，不影响正常作息！

《7》

晚上喝茶，注重适当二字。

适时、适量、量力而行。

᠎既享受到好茶带来的美妙风味，卸下疲劳。

又能避免喝茶过多，影响睡眠。

前段有茶友分享，他从网上听来这样的说法——早喝绿茶，午茶选乌龙，晚上饮老白茶。

清晨起来，泡杯绿茶提神、清醒。

午后，闲暇时间充足，选相对耐泡的岩茶水仙、肉桂慢慢消磨时间。

晚上喝茶，选温和的老白茶更安神。

话说，喝茶时，要不要参考时间段？

其实，这个问题没有标准答案。

早茶、午茶、晚茶，没有固定选项。

只要自己喜欢，从早到晚都喝岩茶，未尝不可！

各花入各眼，“习惯”二字是最好的注解。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。