吉祥、顺利、美好高雅、纯洁、虚心好运、幸福、健康竹雕是一种以竹子为原料，通过雕刻工艺制成的艺术品或生活用品，具有很高的观赏、实用和文化价值。艺术家们通常会利用竹子的自然形态和纹理，以及竹子易于雕刻的特点，通过精心的构思和巧妙的刀法，将竹子创作成各种艺术品。
央广网成都3月29日消息（记者 昌思荣 王颖）江安地处川南，温暖湿润的气候，适宜竹类生长。丰富的竹资源，是当地人民赖以生存的重要物质基础之一，也为江安竹簧工艺的产生、发展创造了条件。2008年，江安竹簧被列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
中国明清时期的许多作品，在当时就是供人清玩的，或置于客厅，或摆设于书房，既当器物使用，又供亲朋好友欣赏；空闲时，则捧握于胸前，摩挲中把玩端详，作消遣之娱。
竹雕工艺品是中国传统雕刻艺术品之一，中国也是世界上最早用竹和最善用竹的国家之一。其竹雕工艺的重要流派为金陵派，嘉定派，在明朝时达到竹刻艺术的巅峰。竹子结实竿挺，虚中洁外，外表油润，色泽近琥珀，且具有浑厚坚韧的特性，被认为是祥瑞之物。
竹雕的工艺技法主要有圆雕、深浅浮雕和镂雕，另外还有拼贴、镶嵌等工艺。竹雕器物品种繁多，既有生活用品亦有陈设文玩。
目前所见较早的竹雕器是湖北江陵拍马山战国楚墓中出土的三兽足竹卮和西汉马王堆一号墓出土的雕龙纹髹彩漆竹勺柄。
竹雕工艺品是中国传统雕刻艺术品之一，中国也是世界上最早用竹和最善用竹的国家之一。清康熙 竹雕西园雅集图笔筒清康熙 竹雕三星观画图笔筒其竹雕工艺的重要流派有金陵派，嘉定派，在明朝时达到竹刻艺术的巅峰。
如今，国内竹雕艺术的流派众多，嘉定派、金陵派、浙派等层出不穷，其中，彭州竹雕作为成都市非物质文化遗产的代表性项目，一直以来以其精巧细致的工艺，在川派竹雕中享誉盛名。
画舫、龙舟、古塔、戏曲人物、书签等，均可用竹子做成一件件艺术品。市区新城花源路12号非遗广场内的“金墨轩”就展示着形形色色的竹雕作品，制作者是来自永嘉的竹雕世家金可兴家族的成员。作为一个市级非遗项目，目前竹雕技艺在我市仅有很少人掌握，面临着失传的危险。
蔬菜一般是芦笋，西兰花，蘑菇。肉类基本是牛肉，鸡腿肉，虾仁。米饭或藜麦饭打底，再加点泡菜，甜玉米或海苔碎。
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