发表时间: 2025-09-12 13:34
近日，由世界绿茶协会主办的《世界绿茶比赛2025》评审会圆满落幕，来自多个国家和地区的194件绿茶作品同台竞技。其中，苏州市吴中区选送、苏州东山茶厂股份有限公司出品的碧螺春茶（东方茶韵碧螺春茶礼盒）凭借卓越品质斩获大赛最高金奖。
此次摘得最高金奖的东方茶韵碧螺春茶礼盒承载着洞庭山碧螺春的千年底蕴，其珍稀性与独特风味堪称茶中瑰宝。其礼盒包装设计引用宋代《听琴图》作为封面，采用古代框景手法丰富层次，将茶韵意境融入设计。
礼盒原料源自苏州东山邻太湖的向阳山坡，优选纯正洞庭群体种茶树，采自开园头采的单芽鲜叶，经手工掰去鱼叶、二次精选挑出饱满芽头，确保鲜叶长短整齐、均匀一致，从源头锁住茶叶的鲜嫩与本真。其制作技艺已被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，从鲜叶到成茶，需经拣剔、萎凋、高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥、复火烘焙7道核心工序，每一步都暗藏门道。
观其形、赏其色、品其味，这款碧螺春尽显“形美、色艳、香浓、味醇”四绝：外形条索纤细紧结，卷曲如螺，满披白毫，银绿隐翠；冲泡后，汤色嫩黄绿、清澈明亮，花果香浓郁高扬，滋味甜润饱满，叶底嫩绿明亮、芽头壮实柔嫩。
此次获奖的碧螺春出品方苏州东山茶厂股份有限公司为中华老字号企业，坐落在风光旖旎的太湖之滨、洞庭山碧螺春原产地——东山镇。自1953年创立以来，历经从新中国初期苏州唯一地方国营茶叶企业到民营企业的转型。
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如今，苏州东山茶厂不仅是洞庭山碧螺春茶、苏州茉莉花茶制作技艺的非遗保护单位，更成为碧螺春茶产业的领军企业、江苏省农业产业化重点龙头企业。
在传承非遗技艺的同时，企业以科技赋能创新，引入碧螺春首条全自动智能流水生产线，建成洞庭山碧螺春集中加工共享中心，优化社会化服务功能；创新研发桂花红茶、玫瑰红茶等20多个新颖产品，深耕茶叶深加工领域，“碧螺宴”、速溶茶、茶水饮料等新茶品广受市场青睐；其苏州茉莉花茶更是斩获全国茉莉花茶评比金奖，入选“全国茉莉花茶十大创新品牌和推荐品牌”。
来源：吴中发布