茶学上将茶叶分两类:基本茶类和再加工茶类属于基本茶类的绿茶,也分基本茶类(碧螺春、龙井茶等)和再加工绿茶(果味绿茶、袋泡绿茶等)按杀青和干燥方式分:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶按季节分:春茶(明前茶和雨前茶)、夏茶、秋茶按形状分:针形(安化松针)、扁形(龙井茶)、曲螺形
很早以前,中国就有"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"的传说。神农为了解除人们的疾苦,就把看到的植物都尝试一遍,看看这些植物在肚子里的变化,判断哪些无毒哪些有毒。
绿茶的加工,鲜叶从采摘下来,要经过杀青,揉捻,干燥三道基本工序。杀青的目的是为了杀死鲜叶中的催化酶,保持茶叶的绿色,使之失去部分水分,变得柔软,以便成型。杀青分加热杀青和蒸气杀青两种,现代主要以加热杀青为主。
源于浓浓的茶趣,故其著文,顺手拈来,就飘逸着浓郁的清香;娓娓道来,即得茶中三昧。周作人对喝茶的环境,用水,茶品,茶具,饮茶之人等都有极高的要求,虽然他自谦喝茶自己还“够不上什么品位”,其实,其喝茶境界可直比晚明文人。
绿茶又称不发酵茶,其制作方法是以适宜品种的茶树芽叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成。由于没有经过发酵,绿茶的干茶和茶汤都呈现绿色。绿茶按照制作工艺可以分为不同的种类,其中杀青是形成绿茶品质的关键工序。根据杀青和干燥方法的不同,绿茶可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青四种。
在我老家的辅房里,依次摆放着几台茶机,在茶机的窗前,静静得挂着一个茶匾。竹制茶匾的边角沟缝里夹杂着不少茶叶碎,虽清香扑鼻却难免斑斑驳驳。一个用了二十多的茶匾,看似有些破烂不堪。虽然现在也已很少会用到,老爸还是舍不得把它丢弃。
产地:浙江省绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县市。平水珠茶是浙江独有的传统名茶,亦称圆茶。
绿茶:绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶:红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色,故名。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,是中国的主要茶类之一。绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分,著名品种有碧螺春、西湖龙井等。
平水珠茶,是绿茶的一种。是浙江的独特产品,其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。
1月3日晚间,CBA进行了多场比赛,特别是北京北汽对浙江男篮、青岛对山西男篮以及四川对新疆的比赛吸引大量的关注。这一轮比赛结束后,最新积分榜也发生了较大变化,尤其是新疆队在取得胜利后,积分榜位升到了第二,山西不敌青岛在今天的比赛开始前,青岛队以16胜9负的战绩位列联赛第八。
生活就是这样,有些地方明明曾经息息相关,却突然就变得陌生了。记得小时候听长辈们聊天,总会提到一些曾经紧密相连的地方,现在却已经完全不同了。
会议主持人是一位经验丰富的“老红细胞”,它从一生不息的血液长河中游历而来,开场便抛出了一个问题:“人类到底该怎么睡,才能让我们工作得更安心?”
35岁女医生患癌警示录:谁偷走了年轻人的健康?谁能想到,一位年仅35岁的浙大女医生 ,会在例行体检中发现了一个足以改变人生轨迹的肿块。
来自广东的刘女士怎么也没想到,一顿普通的泡菜竟然会引发如此严重的后果。那天,刘女士和女儿一起吃了自家泡菜坛里的酸菜,这本是日常餐桌上的普通一餐,然而饭后不久,母女二人却出现了恶心、呕吐、胸闷气促、四肢乏力等症状。家人见状,赶紧将她们送往医院。
日前湖南省电动自行车、电动摩托车安全隐患全链条整治工作专班公布了11月份全省电动自行车、电动摩托车火灾统计数据数据显示11月1日至11月30日湖南省...
齐鲁网·闪电新闻3月27日讯 记者从聊城市公安局交通巡逻警察支队高新技术... 非限行时间段允许机动车双向通行。根据相关法律、法规的规定,自2025年4月...
白羊座:热情过火白羊座的人性格外向、热情如火。他们总是冲在前头去帮助别人,不过啊,有时候这火太过旺盛了,反倒会“烧到”别人。俗话说“心急吃不了热豆腐”,白羊们有时候就有点儿犯这个毛病。
北京时间1月26日,日本乒乓球全国锦标赛(全日本卓球选手权大会)爆发焦点对决,16岁华裔小将张本美和登场,在女单半决赛中迎战24岁奥运冠军伊藤美诚,结果张本美和狂轰4-0横扫对手,而且每局最多只让伊藤美诚拿到5分,的确是单方面的压制,详细战况请看下文。
特此声明:本文内容通过引用网络资料并结合个人观点编写,文末已标注参考信息的来源,请知晓。近年来,随着西藏问题的不断发酵,达赖喇嘛这一宗教领袖的名字也逐渐进入了公众的视野。