茶学上将茶叶分两类：基本茶类和再加工茶类属于基本茶类的绿茶，也分基本茶类（碧螺春、龙井茶等）和再加工绿茶（果味绿茶、袋泡绿茶等）按杀青和干燥方式分：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶按季节分：春茶（明前茶和雨前茶）、夏茶、秋茶按形状分：针形（安化松针）、扁形（龙井茶）、曲螺形
很早以前，中国就有"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的传说。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。
绿茶的加工，鲜叶从采摘下来，要经过杀青，揉捻，干燥三道基本工序。杀青的目的是为了杀死鲜叶中的催化酶，保持茶叶的绿色，使之失去部分水分，变得柔软，以便成型。杀青分加热杀青和蒸气杀青两种，现代主要以加热杀青为主。
源于浓浓的茶趣，故其著文，顺手拈来，就飘逸着浓郁的清香；娓娓道来，即得茶中三昧。周作人对喝茶的环境，用水，茶品，茶具，饮茶之人等都有极高的要求，虽然他自谦喝茶自己还“够不上什么品位”，其实，其喝茶境界可直比晚明文人。
绿茶又称不发酵茶，其制作方法是以适宜品种的茶树芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成。由于没有经过发酵，绿茶的干茶和茶汤都呈现绿色。绿茶按照制作工艺可以分为不同的种类，其中杀青是形成绿茶品质的关键工序。根据杀青和干燥方法的不同，绿茶可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青四种。
在我老家的辅房里，依次摆放着几台茶机，在茶机的窗前，静静得挂着一个茶匾。竹制茶匾的边角沟缝里夹杂着不少茶叶碎，虽清香扑鼻却难免斑斑驳驳。一个用了二十多的茶匾，看似有些破烂不堪。虽然现在也已很少会用到，老爸还是舍不得把它丢弃。
产地:浙江省绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县市。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，亦称圆茶。
绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。
平水珠茶，是绿茶的一种。是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。
可以从这些画中观察出齐白石的起草稿方式是在空白处记录该上什么色、该怎么晕染，真的蛮有意思的。和市面上那种标记数字填色，性质都差不多，算不算是创造了数字油画的鼻祖数字水墨画呢。
来源:北京青年报今起,北京机动车尾号限行轮换,今日限行尾号1和6。3月24日,北京市人民政府发布关于实施工作日高峰时段区域限行交通管理措施的通告。市...
说起徽县，人们总会不自觉想起青泥微风起，金徽酒香溢，文池秋水依依，蜀道蜿蜒绵亘。这里青山问鼎、云雾茫茫，森林栈道，鸟语花香，松廊蝶舞，桂花飘香......
骨科疾病如骨质疏松、关节炎等困扰着许多人，尤其是中老年人。这些疾病不仅影响生活质量，严重时甚至威胁健康。
近日，湖北武汉33岁的刘先生（化名）因流感出现了发烧症状他凭借以往的经验自行在家中服用了感冒药和退烧药没想到出了大事儿连吃8颗退烧药男子肾脏严重受损原来，刘先生在发烧第一天吃了4颗布洛芬，但服药后症状改善不明显。于是第二天，他在白天又吃下2颗，这回体温开始逐渐下降。
最有女王骨气的四个星座女女孩子们，是不是都梦想过自己有女王般的气质和力量？有的人可能在性格上就自带这种气场。今天咱们来聊聊星座界的女王，可不是随随便便装装样子那么简单，那是一种从内而外散发的气度和魅力。1. 狮子座说起女王范，不得不说辣个气质炸裂的狮子座。
汉中交警发布端午假期“两公布一提示”，请广大交通参与者合理规划出行时间、线路、方式，避开拥堵路段，遵守交通法律法规，安全文明出行。
广州“高峰限行”管理措施将于7月1日起正式实施。6月28日，针对市民群众关心的问题，广州交警进行了解答。【热点问答】“高峰限行”是否有执法过渡期?
孔子，这位历史长河中的璀璨明星，他的一生充满了传奇色彩，尤其是那段周游列国的经历，更是让人感慨万千。
豆皮作为一种营养丰富且口感独特的食材，深受许多人喜爱。不仅因为它低脂高蛋白，还因其独特的韧性和吸味性，能够搭配各种调味料和食材，做出美味的菜肴。今天我为大家推荐5种家常豆皮的做法，每一道都香辣爽口，入味十足，是家庭聚餐或日常饭桌上的必备佳肴。
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