青岛丈母娘的家常菜，珍惜食物获网友称赞！

导语：青岛丈母娘的菜，款待女婿火了，不剩菜不浪费，网友：真疼女婿！

年前和老公回娘家送年货，因为着急回来到单位处理事，没有在家里吃饭。回来的路上，老公说，他馋老妈做的饭了，本想这次能在家里吃上一顿解解馋，没成想临时被电话召回了。

我们这里年后都是正月初三回娘家，结果今年儿子给安排了新年旅行，正月初一就出发去重庆了，回来后又接着开始上班了。这好容易趁昨天上班不忙，老公中午请了个假拉着我和儿子回了娘家。

老妈知道我们回家，早早就做好饭摆好炕桌，就等着我们上桌开吃了。路上老公和儿子一谈到我老妈做的菜都两眼放光，进屋一看更是迫不及待地洗手上炕，准备大干一场了。趁着他们还没动筷子，我赶紧拍了几张照片发朋友圈，然后抢着吃了起来，太香了！老妈做的饭真是山珍海味都不换！

吃完饭后扒拉朋友圈，才发现留言点赞一大片，有的网友说，只有山东人才知道，这桌菜有多地道，多好吃！还有的说看到这桌菜想妈妈了，想来蹭饭；也有的说，这桌菜做起来挺费时间，得忙活大半天呢，看出来丈母娘是真疼女婿！

【猪蹄冻】：

猪蹄冻是胶东人过年必备的美食之一，一般会在年前就做好，家里来客人的时候，用勺子挖出来一盘，端上桌就是一道硬菜。吃上一口清凉爽滑，猪蹄筋道，比起单纯的炖猪蹄，猪蹄冻的口感更爽口，好吃不腻，我每次都能吃上大半盘。

【炖老板鱼】：

这也是老妈的拿手好菜，做法是先炸后炖，提前把洗净切成条，加入各种调味料腌入味后、再裹上面粉，下入油锅中炸至金黄，控油捞出就可以直接吃了。

不过，招待客人的时候一般不会直接炸完上桌，都是再将其放到锅中，加点葱花、香菜、胡萝卜丝稍炖一下，再端上桌，这样卖相更好看、口感也更佳！

【炸虾仁】：

虾仁是老公年前买的年货，老妈知道我家孩子喜欢吃炸的，特意炸了一盘，儿子吃了一口连连夸赞。

【炖鲈鱼】：

因为老妈特别爱吃鱼，所以买年货的时候，我和老公特意多买了几种鱼。没想到老妈自己过年没舍得吃，留着等我们回来才做，知道老妈爱吃，这道鱼我和老公都没动筷子，老妈还以为是她做的不好吃，一个劲地让，我只好说吃鱼吃肉吃腻了，想吃凉拌菜，才搪塞过去。

回家前我就怕老妈全整大鱼大肉，特意叮嘱她做点青菜，老妈看来是听到心里了，给我做了三道素菜：西红柿炒蛋、蒜苔炒鱿鱼、青椒炒肥肠，其中的西红柿炒蛋做的非常入味，老公吃到边汤汁都不剩。

这道是胶东人过年都爱吃的炒蚕蛹，很多外地的朋友都敢吃，其实真的真美味，整个蚕蛹放到嘴里，咬上一口，鲜香的汁水在嘴里爆开，越嚼越香，就像嗑瓜子一样，吃完一个还想下一个，根本停不下嘴！

其实，我和老公最爱还是这道凉拌菜，尤其是在吃了太多大鱼大肉之后，来上一口它那叫一个开胃！白菜心和猪头肉，加点胡萝卜丝和香菜，清凉爽口又解腻！

这就是老妈给我们准备的一桌丰盛午餐，是老公和儿子喜欢的味道，也是我从小吃到大的味道，更是妈妈的味道！你们过年回家，老妈做了什么菜呢？欢迎留言交流评论~