茶文化之根：揭示最早茶赋中的精髓

最早的茶赋

我国最早的茶叶专著是《茶经》，最早的茶散文是晋代杜育的《荈赋》。“荈”即茶。以下为《荈赋》全文：

灵山惟岳，奇产所钟。瞻彼卷阿，实曰夕阳。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。月惟初秋，农功少休，结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东瓯；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沉华浮，焕如积雪，晔若春敷。若乃淳染真辰，色绩青霜，白黄若虚。调神和内，倦解慵除。

“灵山惟岳……受甘霖之霄降”，写茶叶的生长环境。

“月惟初秋，农功少休”，指出茶叶采摘的时节。

“结偶同旅，是采是求”，描写采茶的情境。

“岷方”“清流”，点出煮茶对水的选择。

“陶简”“东瓯”“酌之以匏”，写出烹茶对器具的选择。

“沫沉华浮，焕如积雪”，描述了茶汤的状态。

“调神和内，倦解慵除”，点明了饮茶的功效。

这篇赋文的大意如下：

高耸挺拔的灵山，盛产奇物珍品；看那巍峨迤逦的山麓，映照于夕阳之下；野生蔓长的葱翠茶树，挤满山谷披满山岗，得到肥土沃壤的滋润，获得朝露晚雾之沐浴。初秋时节，农事稍闲，邀朋携友，结伴同行，快采快摘，嫩茶盈筐。烹茶，取注入岷江之山泉，汲江河中流之清溪；茶具，精选越州生产的陶瓷碗盏；用葫芦瓢盛水，按先贤公刘的方法烹煮香茶。煮好的茶汤，茶沫如浮花，茶色似积雪，就像春天草木光鲜亮丽。茶，色如青霜，芳香醇厚，优异品性深藏不显，饮茶能调理肠胃、消除疲倦、消滞除胀。

很明显，《荈赋》是我国茶叶史上第一篇完整记载茶从种植到品饮全过程的作品。它以音韵和谐、抑扬顿挫的四六骈文，第一次全面而准确地叙述了茶树种植、培育、采摘、器具、烹煮等茶事活动，其学术价值超过了它的文学价值。

本文选自人民日报出版社《茶饮趣谈》

作者官建文，毕业于中国社会科学院研究生院新闻系，中国社会科学院研究生院新闻系硕士生导师。曾任人民日报社内参主编、总编室副主任，人民网副总裁兼人民网研究院院长。曾获中国新闻奖一等奖、全国优秀新闻工作者称号及“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。出版有《新闻失实论》(合著)、《新闻学与逻辑》、《突发公共事件舆情应对研究》等著作，发表新闻传播与新媒体研究文章数十篇。